的确，是冲着蔡澜的名字拿起来的。如此鸡汤的书名，淹没在书堆里没有伸手的欲望。一边翻，暗自纳闷儿，蔡澜不是美食家吗，文字一股子钟伟民的味道。
读了几篇，就知道自己狭隘了。翻来复去的找。书封，没有。推荐，没有。作者简介，没有。甚至连序，他序，自序，编者注，统统没有。干干净净，目录，正文，没有废话，和文字一样干净。
这倒来了兴致，再看才瞧出不同。硬纸板装帧，红色封皮，正红偏暗，厚纸板独有的暗纹，哑光感很柔和，让红色带有轻微的文艺味道，不多。触感微微的滑，想去涂点护手霜的粘手感，脱手会不自主的想要搓一搓手指，手感舒适。封皮除了书名和蔡澜，没有多余的，草书书名，配烫银蔡澜；书名烫银，配压纹草书蔡澜，两两相映成趣，像反复的对吟。字不大，反光，在哑光红色上像墨迹未干。轻微的设计感，不突兀，不刻意。每一分都刚刚好。
和蔡澜对吃的定义很像：浅尝。百无禁忌，什么都可以吃，什么都浅尝即可。
蔡澜，钟伟民，冯唐，都很有特点，像原生无修的美女，都有独特的记忆点，看他们的文字，又有很多相似之处。
一 吃
冯唐爱吃煎饼，楼下有个煎饼摊儿，各种奢华煎饼配料、加料组合几十种，最高级煎饼15块一套，这样，吃完全部煎饼套餐组合，一个月就过去了。另外，还可以不吃饭或者少吃饭，听说断食和轻断食都是上流社会永远的时尚。
冯唐应该是几个人中最有钱的，但都是见过大场面的，吃遍之后选择煎饼，纯属个人选择。但热爱煎饼，让我倍感亲切，我也爱煎饼，各种煎饼都爱，尤其最爱驴肉火烧，必须是河间的，方形，酥脆，配着里面绵软的薄薄驴肉和青椒，一口下去，满足。
蔡澜不一样，毕竟是美食家，对吃的要求有点高，但也极其简单，就3点：吃的不用多，吃好一点的，什么都可以吃，浅尝即可。
要不人家是美食家呢，为了吃到最好的，可以打飞的，可以慕名，可以专程，吃了最好的就再也不吃不好的了。但蔡澜最初对吃的朴素要求，其实是为了方便带家人吃饭的时候不用占座，认真在写作上只写和吃有关的。如此曲线救国，还在吃上成了真正的大家。一万小时定律的活教材。
不过，有点意思的是，蔡澜说吃的不用多，浅尝即可，为什么还这么胖呢？或许和他另一个人生原则有关？抽烟喝酒不运动。
冯唐的续命式和蔡澜的只吃好东西，都不具有普适性。前者摒弃了在吃上的乐趣，蔡澜这种又太奢华，钟伟民代表的，应该是大众。他在吃上只有一个原则，想吃就吃，想吃啥吃啥，人生得意须尽欢，像没有明天一样吃。
反应在他的文字上，就更加泼辣，常常直白到让我倒吸一口冷气，这样直白写实真的好吗。
三种对吃的态度，最后呈现出来的状态还是一样的，吃不再是负担，按照自己的喜好，关注什么就做什么，平衡就好。
我不同。既想享受美食，又不想为美食所困，想要好身材。在吃上不良嗜好也挺多，爱吃甜食，爱吃油炸，爱吃各种饼。所以人生就比较痛苦了，爱的东西不健康，偏偏在健康上要的又比一般人多。活该吃苦受罪，撸铁跑步天天运动。幸好还算爱运动，撸铁跑步无氧有氧都在行。最后殊途同归，我只不过比直接躺平的要过程复杂一点。这也算第三种选择吧。
二 爱
这三个看透人生的老男人，对爱看的不是一般的透，看他们聊爱，有一种人需要这种感情吗，好好当个机器好了的幻灭感。但依然还是有区别。
冯唐的文字里，对待爱情有一种知道世界的真相依然热爱的义无反顾。尽管他现在说荷尔蒙没有以前旺盛，不像年轻的时候一样渴望那么多姑娘，但他的直白，依然有一种渴望。是那种担心被你说破了尴尬，不如自己说破无毒的坦荡。按照武志红老师的逻辑，是一种缺爱的表现。缺爱，于是渴望，在关系中不断的寻找，找到但又回避，害怕亲密关系。为了掩饰这种回避，把爱放在无关紧要的位置，用肿胀，下体，不断的强化自己，让自己心安理得的回避合理化。
我瞎说的，冯唐老师别来告我。冯唐老师应该也不会看到。
钟伟民比冯唐更高一阶，本质也是一样的。钟伟民和陈慧珊，很港的两个人，CP感这么强的两个人分手了，挺惋惜的，但感情的事，谁也说不起。钟伟民的文字里，看不到男女情爱，只有直白。看他的文字，有种7老80的沧桑感，这种对爱的贬低，在陈海贤的文字里也是一种回避。我小时候养过的狗狗死掉再也不养狗，不是不爱狗，而是害怕失去。一样的感觉。
冯唐离婚了，宁可和妈妈生活在一起；钟伟民独身不再言爱，遇到朋友坠入爱河，只等着对方清醒绝不助推看好戏。只有蔡澜先生，明明白白知道爱是荷尔蒙，爱来的真切，去的合理，被拒绝无数，也拒绝别人无数。但是，蔡澜和方琼文，80岁还天天腻着一起，出行牵着小手手，两个人笑的藏不住。
蔡澜先生把原因归结为自己的年龄，自嘲自己是老一辈，不懂新生代的感情。我觉得不是，蔡澜先生才是真正的看透真相依然热爱本人。完美的爱情，是激情，承诺，亲密。缺一不可。爱会经历生命的完整过程是一定的，春夏秋冬四部曲，所有生命的共同发展过程。激情迸发，属于灵与肉，心甘情愿给予承诺至永恒，激情褪去，还保持亲密，凭什么？
波伏娃对此的看法是，爱对男人来说，只是生活的点缀，而对女人来说，是生活本身。或许她是对的。但蔡澜的更接地气，尽管操作性并不低。
在吃这件事上，蔡澜与太太方琼文是心有灵犀的。方琼文曾是电影监制，工作能力极强，厨艺也好，但想让她下厨，并不容易。天气好、心情好、身体好，原材料也好，她才有兴趣露上一手。更有趣的是，蔡澜越想吃什么，她就越不做什么。蔡澜想吃的时候，她不一定愿意做，偶尔做了也不是他最惦记的，等到不抱希望时，忽然又来了惊喜。蔡澜说，太太不像是在做菜，倒像是在调情。
爱是激情，承诺，亲密。激情一定会消退，这是荷尔蒙的消失，和是谁没什么关系。但如果是和蔡澜先生一样，吃在一起，或者像钱钟书王小波波伏娃，学在一起，一起成长，因为对方变的更好，不必对抗荷尔蒙，会不会是一个方向。
三 人生
对人生的态度，三个人是完全一样的。
1
热爱工作
冯唐是医学博士，是战略专家，在自己的专业领域里，他做到了自己所说的超越本领域99.99%的人。他也是可以全年无休的空中飞人，在完全透支自己的时候，可以完全没有生活。对待工作，已经不是责任，而是热爱。
钟伟民是编剧，是少年成名的作家。在自己的领域，超越99.99%
蔡澜居然也是编剧，还是专业的，他推荐的电影我只看过《2001太空漫游》他爱看科幻而且放在第一名，也很颠覆我对认知。不过爱看科幻的都有一颗童心，蔡澜像个老顽童也很符合了。
总之，对待人生，他们的一条准则一致，热爱工作，在职业的领域，做到极致。
2
写作
冯唐跨界成为作家就比钟伟民和蔡澜要跨的更远，之所以跨界没伤跨，冯唐也有自己的成事心法。
3个野生作家，文字都是脆生生的，耐读，通透，文字洁癖到透着极简的美感。
你会这个啊，好厉害啊，蔡澜先生说真正会到人，不会觉得会这个有什么了不起，就像农夫会耕地，不会逢人就说，我会耕地。当有人看到他的文字说，哇，你还会写作啊，他说：我只是写，每天写，不知道会不会。
3
向苦闷的生活报复
做点花功夫的事情，到菜市场卖几个青柠檬，把底部削去一截，让它可以站稳，再切头，用银茶匙挖空，肉弃之。然后去厨房找一个不再用的小锅，把白色的大蜡烛切半，取出芯来，蜡烛扔进锅中加火熔出，一手拉住芯放在青柠檬里，一手抓住锅柄把蜡倒进去。冷却，点起来发出一阵阵的天然柠檬味，绝对不是油熏香精可比。
这么大费周章的事情，我仅仅是打出文字都觉得费劲，蔡澜先生玩的是兴味盎然，不止玩柠檬，还玩南瓜，橙冻，炖蛋……
向苦闷的生活报复，成本低到极致，从身边下手，做点花功夫的事情就够了。
我没有这样的爱好，我向苦闷的生活报复的方式是运动，在健身房挥汗如雨，一个人拼命奔跑，什么苦闷都没有了。但如果有人这样做，我倒很乐意抱着爆米花观察，喝彩，一个人认真做事的时候，自己都会发光。
妙趣人生。
妙趣人生