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一顿啤酒鱼吃出了啤酒肚

专题: 散文
作者:茶边话旧 时间:2021-08-12 18:33:04  阅读:237   网上投稿

生活不过一日三餐四季,柴米油盐酱醋茶。有烟火味儿的生活,才是人们向往的幸福生活。

在没有成家生娃之前,总觉得自己还是个孩子。关于生活的感悟,似乎就是一些书本知识而已,一点也不深刻。

随着年龄的增长,岁月的磨砺,才真正对于三餐四季,烟火味儿的幸福有了真实的体会。

疫情反反复复,周末宅家的日子免不了研究吃吃喝喝。这不,周六的下午,小宝睡觉了,我和粑粑坐沙发研究晚饭煮什么吃。

“我们买条草鱼来煮吧,我看别人做了好像很好吃。”我一边说着一边视频翻出来给粑粑看。

“草鱼刺多,会好吃吗?” 粑粑有点疑问。

“大人吃怕什么,这种做法就是要用草鱼才好。那我买菜了哦,你下厨。”

好吧,咱们试试。

说干就干,我赶紧美团买菜点开,首先选好一条大草鱼。再加上豆腐,金针菇,豆芽,洋葱,香菜,葱等配菜。

小视频里面焖草鱼都使用了啤酒,家里有现成的就不用再买了。关于这个口味用奥尔良腌料还是老干妈,我俩又商讨了一下。

最终还是我决定了。因为美团买菜上面一包奥尔良腌料85克九块九,一瓶老干妈九块。奥尔良这么点怕是一顿就霍霍完了,老干妈不至于用掉一瓶吧。于是我果断下单老干妈。

嘻嘻。多么勤俭持家的我呀。

美团买菜速度杠杠的,半小时之内铁定送达。我收拾一番,把配菜那些放盐水泡起,剩下的就交给粑粑了。

现杀的鱼拿回来我一般是摸都不敢摸一下的,给孩子做鱼都是硬着头皮拿筷子夹着处理。

粑粑很快把鱼洗干净切块腌上了。腌鱼使用调料有盐,料酒,胡椒粉,老抽,生抽,蚝油,老干妈。

小宝昨晚睡得不好,今天下午一觉睡了三个半小时快七点才起床。好在今天没有起床气,问他要不要出去溜达下马上就同意了。麻溜地给他喝水,穿好衣服,自己就屁颠穿鞋去了。

粑粑在家的日子,下楼必然是要拉上爸爸妈妈一起的。于是我们决定下去溜达一会儿让孩子活动活动再回来焖鱼开饭。

开开心心下楼去了,还带了一个奇异果,勺子挖着吃,儿子也很快就吃光光。

七点半回家,我俩高效率合作。我快速把米饭焖上按下快煮饭键,然后给小宝煮妈妈牌小馄饨和中午没喝上的鸡汤。粑粑则负责做啤酒鱼。

八点,啤酒鱼煮好,开饭。粑粑焖鱼的时候,小宝的鸡汤馄饨都差不多吃饱了。

粑粑把整个锅端上来的时候,我忍不住照片都没拍上直接开动了。

原谅我对食物的描述太词穷,只能用美味俩字来形容一下。第一次尝试啤酒鱼,很成功。特别是底部的配菜,真的超级入味下饭。

于是我又忍不住吃撑了。今天小叔子出去办事到饭点了才说他不回来吃,这一斤半的鱼我们只有努力消灭光。

作为一个资深瘦子的我,毫不夸张吃出了大肚子。

啤酒鱼吃出了我的啤酒肚,饭后我都差点不能动弹。

过了一会儿,等我回过神来,赶紧抢着收拾碗筷洗碗刷锅,好把刚刚吃下去的满满的热量消耗一下。

不要你洗,你休息会,我来。

不不,我要动一动,我这肚子快和你的一样了。

这人一脸坏笑。那不是更好。

我白了他一眼还问他为什么。

因为这样安全系数高啊。

洗碗的那会儿,他一直在厨房门口盯着。也不知道是想看我洗的干不干净还是看我抢了他的活儿有点不好意思。

生活,确实不过一日三餐。

我喜欢这样充满烟火气的日子,平凡而踏实。

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