今天课上放教学视频时，里面提到了北京麻辣方便面，不由得让我感慨万千。对于它，真是有着太多的记忆了。
从高中至大学忠爱它很多年，后来才知道北京麻辣跟北京没啥关系，是河南南街村的产品。
北京麻辣方便面是上个世纪九十年代初火起来的东西，那时我正上高中。以我的条件是吃不起方便面的，与每天的三顿正餐相比，它算得上奢侈品。室友有尝鲜者，让我也感受到了其汤的美味。高考前的那个学期，我吃过它很多次，因为当时的胃口实在太差，就着方便面麻辣味的汤，可以把馒头冲下去，就这样对付过了高考。
进了大学之后，也经常买来吃，甚至是批发，整箱买更便宜。我记得每袋的价格大致是四毛五的样子。我通常用来晚上加餐吃，需要加餐是因为打的菜没有油水，容易饿。我每周大概会买一次肉菜吃，所以虽然每顿吃五六两米饭，还是很容易就饿了。晚上加个餐才四毛多钱，绝对比打肉菜划算。
有位室友，他姐姐在高中复读，家里经济过于紧张，他每晚便以一包北京麻辣做正餐，差不多持续了大一一年的时间。这份隐忍颇为了不起，所以我在这里把他也写进来。
泡方便面的家什也很有特点，那时的很多学生都喜欢用水果罐头瓶子喝水。其好处多多，一是买杯子送罐头，二是杯子容量大，三是冬天可以暖手，四是盖上盖子泡面的效果奇佳。
后来，我偶尔会奢侈一把，买个面霸120啥的，分量足，味道也更鲜美。可是,总不及北京麻辣带来的感觉更丰富。