＂今天要炒哪几菜？＂带着一脸学徒相，我向身边的妻询问。
＂架豆和黄瓜，尽量不同餐⋯⋯你就再炒一个洋芋丝吧！＂妻微一凝神，便指导如何选择菜类。
妻在离开灶台一米远的洗菜盆边刚洗净一个西红柿。她拿了菜刀在西红柿的肚面上轻轻切了一个十字口，然后将准备好的开水往上浇。
＂经开水一淋后，这皮就好剥下来了。再动刀切成块状，就可以在煎了油的油锅里拌炒了。＂妻耐心地做示范，教导我制作西红柿汤。
＂你看你这个肉炒老了！一是火控制的不好，二是盐放入的时间把握的不到位。＂对于已经装盘的青椒炒肉，妻毫不客气地作点评。
＂架豆这盘菜，你要么汤稍微多一点，加长汤煮的时间；要么就是在微火的状况下多翻炒几下。＂
＂你这盘土豆丝还稍微过得去。但你看我身体恢复得已经较好了，不一定要吃特别清淡的菜了；你若是能加点酸辣椒，就很完美了！＂
看到几个好不容易炒好的已经摆在餐桌上的菜，我只能深深叹了一口气一一练好厨中真艺，实在是不易啊！
＂不过，要不了多久，你极有可能炒出一手菜呢！＂妻看我叹气，为了不打击我，也是为了鼓励我，适当地安慰了我一下。