齐，必有明衣，布。齐必变食，居必迁坐。
祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。
虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
《论语》乡党第7、9、11三节。因为这三节都讲到了祭，所以把它们放在了一起。
齐，必有明衣，布。齐必变食，居必迁坐。斋戒沐浴时一定要有洁净的衣服，而且是用布做的。斋戒时，还必须改变日常的饮食，不与妻室同房。
斋戒是祭祀前要做的一系列仪式：第一自然要洁净。第二则要朴素，要把心从食色的欲望中抽身出来。
虽然孔老夫子不反对有条件下吃好穿好，但欲望必竟会让人心念骚动。而祭祀的目的是怀念先祖，让人与人之间滋生并加深其血缘亲情。是需要全身心虔诚投入的事，所以要事前斋戒，让身心清净下来。
这里也可以看出，孔老夫子的圣人修养，对于欲望的收放自如。
祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。这一节前面讲过。但在这里要关注的角度重点有所不同。
祭祀用肉，说明敬献先祖的，应该是拿得出的最好的东西。估计在孔老夫子看来，祭祖应该比自己的口腹之欲要重要的多，祭在前，食在后。那么买不起肉，怎么祭祀？
虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。吃不起肉，但也还要祭祖，用自己吃食里最好的那部分用来祭祀，虽简但心诚。然后同样要斋戒，要让自己的心清净下来。
孔老夫子认为取富贵要合道，但享富贵，同样要合道。所有的吃穿住行，你可以在条件允许下去享受，但一切要合道，要符合礼仪。
更重要的是不能在享受中迷失，放得出去，还要收得回来。所以在享受中还要自律，我们且继续往下学。