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家乡的绿豆糍粑

专题: 想法 简友广场
作者:夏日的浅笑 来源:原文地址 时间:2022-06-14 16:35:00  阅读:262   网上投稿

今天在头条看到一个话题:还记得小时候吃过的街上的美食吗?我一下子就想到了我家乡的糍粑。

街上的美食主要集中在早上,一大早,大家去街上赶集、买菜,顺便再吃个早餐。

街上的早餐有各种小吃,韭菜盒子,豆浆油条,面窝糍粑等,还有各种面以及我吃不厌的瘦肉粉丝汤。但是我至今仍念念不忘的还是家乡的糍粑了,自从我离开了故乡的那座小城,我便再也没有吃到过了老家的那种糍粑了。

不同于别处的糍粑,老家的糍粑是包了绿豆的,用泡好蒸熟的糯米捣碎揉成团,再包上同样泡好蒸熟的绿豆泥,再用擀面杖擀成一张张薄饼,就算绿豆陷漏出来也没有关系。一大早,早餐摊便支好了摊位,把做好的糍粑放到油锅里,炸得外焦里嫩,香香脆脆。一口下去,咸香可口,满嘴的绿豆香,吃完一口,还想再来一口。

后来,外出求学离开了家乡后,便再也没有吃到过绿豆糍粑了,我居住的城市看到的,吃到过的糍粑,要么是原味的,要么是撒了红糖和黄豆粉的红糖糍粑,这些糍粑丰富了我的味蕾,但是我仍旧想念家乡的绿豆糍粑,下次回老家一家要一饱口福,好好吃个够。

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