小时候的记忆里，过年从进入腊月就开始了，腊月里几乎每天都在为春节做准备，腊八是腊月里一个重要的节日，这一天在陕北农村家家户户都要煮一锅软糯米“焖饭”，寓意来年粘粘稠稠吃穿不愁。
糯米“焖饭”的做法很讲究，主要原料是陕北特产金黄色的软糯米和红彤彤的甜枣，糯米要先浸泡四五个小时，沥干水后后和红枣一起下锅，添水煮至水干。添水最考验做糯米“焖饭”水平的高低，水多了饭不够粘稠，水少了饭夹生干涩，唯有合适的水才能成就糯米“焖饭”软糯香甜。水干饭好，如果想要甜味均匀，那就要加一道工序，用大铁勺把煮软的红枣捣烂，然后和糯米饭搅拌均匀，色泽上差了一点，但是口感更棒。
我从小肠胃不好，但是每次母亲做了糯米“焖饭”，我总是忍不住心底的馋虫，吃一碗还不尽兴，总要再添一碗，第二天却胃疼的吃不下饭。这样的次数多了，我就对糯米做的吃食有了一种恐惧，慢慢的这种恐惧就变成了排斥，以至于这么多年来我都很少吃糯米食物，但是小时候糯米“焖饭”的味道，依然恍如昨日，那么熟悉，那么难忘。